Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Du goût et des couleurs

Un peu de déco, beaucoup de recettes faciles et peu coûteuses, des idées de shopping ou de sorties toujours en rapport avec la déco ou la cuisine.

25 Jul

Guacamole à ma façon

Publié par Nadège Belange  - Catégories :  #Recettes

Je n'ai jamais fait de guacamole maison et j'ai profité d'un avocat bien mûr pour me lancer et en faire un à ma façon. Donc, que les puristes se rassurent, je ne le revendique pas en tant que vrai guacamole même s'ils s'en rapproche un peu...

 

guacamole.jpg

 

Ingrédients

1 avocat bien mûr

1 tomate (ici une noire de Crimée)

1 échalote

ail en poudre

1 Vache qui Rit

sel

huile d'avocat

quelques gouttes de tabasco

 

Préparation

Eplucher et couper l'avocat. Ajouter l'échalote ciselée et l'ail en poudre (quantité à adapter selon votre goût). Verser une à deux cuillères à café d'huile d'avocat et commencer à écraser grossièrement à la fourchette. Mettre le tout dans le bol du mixer/blender, ajouter la Vache qui Rit et la tomate coupée en cubes. Mixer. Ajouter le tabasco puis mixer jusqu'à ce que le tout soit homogène. Réserver un peu au frais avant de servir. Servir avec des tortillas bien croquantes !

Commenter cet article

Nuance Photo 27/07/2011 00:37


J'adore le guacamole, et cette variante me parait intéressante. :)


Nadège Belange 28/07/2011 13:05



Merci, en tout cas mes invités ont aimé donc je pense qu'il n'est pas trop mal :D



papillonmyosotis 25/07/2011 20:09


c'est tellement agréable à manger le guacamole


noviceencuisine 25/07/2011 18:49


Miam avec la vache qui rit ca doit etre sympa!


À propos

Un peu de déco, beaucoup de recettes faciles et peu coûteuses, des idées de shopping ou de sorties toujours en rapport avec la déco ou la cuisine.