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Du goût et des couleurs

Un peu de déco, beaucoup de recettes faciles et peu coûteuses, des idées de shopping ou de sorties toujours en rapport avec la déco ou la cuisine.

19 Oct

Muffins banane-amandes-pépites de chocolat

Publié par Nadège Belange  - Catégories :  #Recettes

Voilà l'une des nombreuses recettes à base de bananes que je devrais vous proposer cette semaine... Ayant acheté des bananes bien mûres au marché ce week-end (en grosses quantités mais à un prix avantageux) mon défi est de faire plein de bonnes choses avec. Alors, quoi de mieux que de bons muffins ? Et pour ravir les gourmands, on ajoute de belles pépites de chocolat, et voilà le résultat ! Régalez-vous bien !

 

muffins-bananes-choco.jpg

 

Ingrédients (pour une dizaine):

200 g de farine

1 oeuf

60 g de sucre

60 g de cassonade

1 pincée de sel

1 sachet de levure

100-125 g de beurre fondu

15-20 cl de lait

50-80 g de chocolat grossièrement haché

1 grosse banane mûre ou 2 moyennes

3 cuillères à soupe d'amandes en poudre

 

 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, battre l'oeuf avec les deux sucres et la pincée de sel. Ajouter peu à peu la farine préalablement mélangée à la levure. Faire fondre le beurre puis l'ajouter. Bien remuer. Casser le chocolat en grosses pépites et l'ajouter à la préparation. Verser la poudre d'amande, remuer puis verser le lait. Dans une assiette, écraser la banane à la fourchette afin d'obtenir une purée puis la verser à la préparation. Bien mélanger. Disposer des petites caissettes en papier dans un plat puis les remplir presque jusqu'en haut si vous souhaitez qu'ils débordent et prennent la forme d'un champignon, sinon les remplir seulement aux 2/3. Mettre au four environ 25-30 mn à 200°C. Ils seront cuits lorsqu'ils auront le dessus bien bombé et un peu fendu, vérifier la cuisson en y plantant la lame d'un couteau. Laisser refroidir quelques minutes et déguster !

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Gabie 19/10/2011 19:28


Ta recette est tentante et ta photo est très appétissante !
Bonne soirée


Nadège Belange 21/10/2011 23:07



Merci ! N'hésite pas à la faire :)



LadyMilonguera 19/10/2011 13:03


Que de bonne choses dans ce muffin !


Nadège Belange 19/10/2011 13:07



Oui, personnellement j'ai craqué en les goûtant ! :)



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