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Du goût et des couleurs

Un peu de déco, beaucoup de recettes faciles et peu coûteuses, des idées de shopping ou de sorties toujours en rapport avec la déco ou la cuisine.

01 Jul

Salade de pâtes

Publié par Nadège Belange  - Catégories :  #Recettes

Après le riz, les pâtes ! Voici une idée comme une autre pour agrémenter des pâtes à des crudités et en faire un plat complet comme on aime les déguster l'été ! J'ai fait une vinaigrette à base de citron-moutarde-huile d'olive dans laquelle j'ai fait un peu mariné des oignons émoincés, ça pique un peu parce que j'ai mis la dose (de moutarde) mais libre à vous de faire une vinaigrette classique ! Et pour apporter une touche de croquant, j'ai ajouté quelques corn flakes écrasés grossièrement sur le dessus.

 

 

salade.jpg

 

Ingrédients (à ajuster selon le nombre de personnes)

Pâtes froides (ici des penne)

Radis

Maïs

Lardons

Comté

Citron

huile d'olive

Oignons

Moutarde

 

Préparation

Faire cuire les pâtes à l'avance ou bien les refroidir sous l'eau froide (et même les y faire tremper un peu). Cuire les lardons, bien les égoutter sur du sopalin et laisser refroidir. Préparer la vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive et la moutarde en y ajoutant un peu d'oignons émincés. Mettre de côté. Couper les radis en rondelles et le comté en cubes. Une fois les pâtes et les lardons refroidis, mélanger le tout et parsemer de corn flakes écrasés ou des croûtons (facultatif).

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