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Du goût et des couleurs

Un peu de déco, beaucoup de recettes faciles et peu coûteuses, des idées de shopping ou de sorties toujours en rapport avec la déco ou la cuisine.

04 Jun

Salade de pommes de terre à l'italienne

Publié par Nadège Belange  - Catégories :  #Recettes

Comme en ce moment règne la phobie de manger des crudités, pourquoi ne pas se faire une salade à base de pomme de terre ? Il suffit d'y ajouter quelques ingrédients gourmands et le tour est joué !

 

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Ingrédients

1 pomme de terre / personne

1 tranche de jambon d'Aoste / personne

Tomates séchées

ciboulette

ail (facultatif)

huile d'olive

sel

copeaux de parmesan

 

Préparation

Faire cuire les pommes de terre au four dans de l'aluminium ou à la vapeur puis les laisser refroidir. Les couper en morceaux, ajouter la ciboulette finement ciselée, le sel et l'huile d'olive. Couper les tomates séchées (pour faire des morceaux réguliers, j'utilise des ciseaux, au moins c'est net !). Faire de fines lamelles de jambon et les disposer sur le dessus. Ajouter le parmesan.

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Nuance Photo 14/06/2011 17:11


Il FAUT que je me remette aux salades (même si je suis seule à en manger, ici) ! Avec l'été...
Celle-là me fait envie. :)


marie 12/06/2011 17:04


perso j'adore les salades de pommes de terre qui ne sont pas noyées dans l'huile... alors j'aime bien cette version


À propos

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