Pour une chandeleur girly

Ingrédients (environ 15 crêpes):

250 g de farine

1/2 l de lait

3 oeufs

30 g de sucre

20 g de beurre (ou une cuillère à soupe d'huile)

1 pincée de sel

2-3 cuillères à soupe d'amandes en poudre

1 poignée de pralines roses

Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

Préparation :

A l'aide d'un pilon, concasser les pralines roses jusqu'à obtenir de petits morceaux. Mettre de côté. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sel. Ajouter le beurre puis la farine au fur et à mesure ainsi que les amandes en poudre. Bien remuer. Ajouter ensuite le lait petit à petit. Une fois la pâte bien liquide, ajouter les pralines puis remuer. Pour obtenir une pâte bien rose, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire. Laisser reposer au moins 2 heures puis cuire les crêpes dans une petite poêle.