J'ai testé les Ravioles aux truffes noires du Périgord de Saint-Jean

Fan de pâtes et nouvelle adepte de la marque Saint-Jean, j'ai sauté sur l'occasion pour tester les ravioles surgelées aux truffes noires du Périgord. Oui, mais voilà, même si elles sont mises en avant sur le produit, les précieuses pépites noires ne sont présentes qu'à hauteur de 2%, donc pour ainsi dire presque pas... Les ravioles sont parfaites, elles tiennent leur promesse et sont cuites en un rien de temps. Elles sont très crémeuses notamment grâce à la farce à la ricotta, fromage blanc et autre mascarpone mais malheureusement même si l'on voit les éclats de truffes on ne les sent pour ainsi pas du tout... Je pense que si l'on souhaite sentir ce goût si prononcé il faudra verser un peu d'huile d'olive à la truffe juste avant de déguster.

Ravioles aux truffes noires du Périgord Saint-Jean
250g (2 personnes)

Plus d'infos sur www.raviole.com