recettes - Du goût et des couleurs

Mini crêpes aux pralines roses

J'aurais aimé mettre cette recette en ligne le jour de la Chandeleur, autrement dit hier, mais lorsque j'ai fini toutes les crêpes, le soleil venait de se coucher et comme je n'aime pas prendre de photos avec la lumière artificielle j'ai attendu aujourd'hui...

Crêpe 100% chocolat

Comme la Chandeleur est quasiment là, voici une idée pour rendre vos crêpes encore plus gourmandes... A consommer sans modération bien sûr ! Ingrédients : 250 g de farine 25-30 g de sucre en poudre 1 pincée de café soluble 3-4 cuillères à soupe de cacao...

Crêpe au cidre Loïc Raison

La Chandeleur arrive à grands pas et il me serait impossible de ne pas partager avec vous une délicieuse recette de crêpe. Cette recette n'est pas la mienne mais celle de deux soeurs, Isabelle et Marina Le Touzic de la crêperie Au coin tranquille à Quistinic,...

Petit Beurre aux pralines roses

Je n'ai pas été très efficace côté publication depuis le début de l'année, aussi pour me faire pardonner voici une recette gourmande qui, je l'espère, vous plaira... Je continue sur ma lancée Petit Beurre et vous propose ici une déclinaison aux pralines...

Fougasse aux olives

Depuis le temps que je voulais en faire une, voici ma toute première fougasse aux olives. Je trouve le résultat pas trop mal réussi, mais je compte sur vous pour me dire ce que vous en pensez ! Ah oui, j'aurais aimé y mettre deux sortes d'olives mais...

Sablés de Noël

Comme vous avez pu le constater, j'adore faire des gourmandises sucrées surtout à cette période de l'année. Aussi, je n'ai pu m'empêcher de vous concocter une recette de sablés pour les fêtes. Je dois l'avouer, je les trouve particulièrement réussis et...

Crumble pommes, noix de pécan et sirop d'érable

Me revoilà après quelques temps d'absence... Alors autant marquer le coup avec une recette gourmande ! Voici donc le dernier crumble que je viens de faire, d'inspiration canadienne avec du sirop d'érable mais surtout des pacanes comme on dit au Québec....

Petit beurre chocolat-cannelle

Lorsque le froid arrive, j'adore faire plein de petits sablés au chocolat avec quelques épices, gingembre ou cannelle. J'ai profité d'avoir fait l'acquisition d'un coffret livre de recettes et emporte-pièce Petit Beurre pour confectionner cette recette....

Samossas à l'aubergine, feta et tomate confite

Une petite envie gourmande d'inspiration grecque, voilà ce qui m'a amené à préparer ces bouchées croustillantes. En fait, c'est plus la feta que j'avais dans le frigo qui m'a inspirée ! Bref, c'est une idée sympa pour faire manger de l'aubergine à tout...

Soupe carottes-orange et tuile de brick au gruyère

Allez, le temps se rafraîchit doucement donc il est normal de préparer une bonne soupe pour se réchauffer. En voici une très vitaminée puisque préparée avec des carottes et des oranges pressées (et non pas du jus acheté en bouteille !!!). Rapide, simple...

Tarte fine au fromage Roucoulons

Comme on dit : "Chose promise, chose due", alors voici la recette du chef Romuald Fassenet avec le Roucoulons dont je vous ai parlé dernièrement. Si je partage cette recette, c'est parce qu'elle est très simple, originale et vraiment délicieuse. Je l'ai...

Roulés feuilletés aux champignons

J'adore travailler la pâte feuilletée (mais ne la fais jamais moi-même, il faudrait que je me lance un jour !), voici une idée que j'ai réalisée hier soir pour un dîner entre amis. Comme c'est une recette qui me ressemble, elle contient des aliments que...