recettes - Du goût et des couleurs

Gâteau au chocolat sans cuisson

Si je n'avais pas eu une panne de four il y a quelques mois, je n'aurais jamais pensé refaire ce gâteau sans cuisson dont je rafolais adolescente... C'est vrai que ça dépanne et qu'en plus, il est super bon ! Et pas besoin d'être expert en pâtisserie,...

Tartine feuilletée aux champignons

Bon, ce n'est plus trop la saison des champignons, mais je trouvais sympa l'idée d'en cuisiner quand même... J'ai donc utilisé un mélange de champignons surgelés et réalisé ces petites tartines parfaites pour une entrée légère. Vous pourrez les faire...

Filet mignon à la crème

Habituellement, chez moi, on cuisine le filet mignon avec des tonnes d'oignons, humm, un vrai régal... Et puis un jour, une amie m'a confié qu'elle le préparait tout simplement à la crème fraîche et avec de l'ail. Ca change mais c'est aussi bon ! Et en...

Brownie au chocolat blanc

Bon, c'est avant tout un test car je ne cuisine jamais le chocolat blanc, mais je me suis dit : "pourquoi pas !". Alors voilà le résultat ! Ce n'est pas tout à fait comme celui au chocolat noir, mais je pense que les fans de chocolat blanc seront ravis......

Biscuits façon Pim's

Voilà, ça y est ! Depuis le temps que je voulais essayer, je l'ai fait ! Bon, ce n'est pas encore la perfection mais je trouve que ces biscuits se rapprochent assez des originaux même s'il y a encore du travail à faire... C'est pourquoi, je tenais tout...

Spaghettis au curry, poulet au lait de coco

Depuis que j'ai acheté un laminoir (machine à pâtes), j'adore faire mes pâtes maison. Bon, au début, c'était pas trop ça, des pâtes trop épaisses, qui avaient du mal à cuire. Mais au bout de la deuxième utilisation, j'avais pris le coup de main ! Voici...

Makis sans poisson

Eh oui, j'ai beau aimé accompagner des amis au Jap' ce n'est pas pour autant que j'apprécie le poisson et donc les makis. Je fais partie de ces casse-pieds qui ne commandent que des brochettes de viande ( et surtout pas de fromage fondu!). Donc, voyant...

Tarte pina colada

Voici une tentative que je voulais faire depuis longtemps : décliner des cocktails que j'apprécie sous forme de dessert. Pour commencer, voici donc celui que j'affectionne tout particulièrement et qui évoque le soleil avec le doux parfum de la coco, de...

Gaspacho de tomate jaune

Profitant de mon premier essai avec le concombre, je continue sur ma lancée avec la tomate...jaune ! J'avais envie de changer de la classique rouge et me suis décidée pour la jaune tout en hésitant avec une noire de Crimée (mais là, je le sentais pas...

Poêlée de poireaux-lardons et sauce au gorgonzola

Eh oui, encore une recette de poêlée direz-vous ! Même si le soleil commence à briller de plus en plus, il ne fait pas encore assez chaud pour que je ne prépare que des salades, alors profitant d'un reste de poireaux, je me suis dit que ce serait pas...

Poulet mariné à l'orange

Il n'y a rien de mieux que la marinade pour rendre une viande bien fondante... Pour changer de ma marinade habituelle toute simple (huile d'olive, soja, vinaigre balsamique, oignons), j'ai décidé de tenter l'expérience avec de l'orange. Le résultat ne...

Mille-feuille d'aubergine-tomates séchées

J'avais envie de cuisiner une aubergine façon mille-feuille... Mais je n'ai pas tout à fait obtenu le goût espéré. Non pas que ce soit mauvais, mais ça aurait pu être encore mieux ! Alors, si vous avez des suggestions, je suis preneuse. En tout cas, voici...